San Simone

Příběh San Simone je úzce spojený s regionem, v Rondover, mezi Pratou a Porciou, v najzápadnejší časti Friuli a v centrální časti Prosecco DOC San Simone, vinařství je výsledkem vinařské tradice a kultury čtyř generaci rodinného vinařství.Vinařství dnes spravuje čtvrtá  generace . Už dnes se pomalu hlásí o slovo pátá generace dětí Antonia, Anny a Chiary, který aktuálně úspěšně vede vinařství.