GOLAN HEIGHTS WINERY – YARDEN Syrah 0,75 2016

660,33  (bez DPH)

CENA: 847 Kč, bez DPH 700 Kč
Při odběru 2 ks cena 799 Kč, bez DPH 660,33 Kč

Vinařství: Golan Heights Winery
Země původu: Izrael
Oblast:
Golan Heights
Odrůdy: 
100% Syrah
Druh vína:
červené suché
Obsah alkoholu:
14,5%
Servis: 16-19 C
Konzumace:i hned
Dekantace: Ne
Archivace: 11 let

Výrazná chuť po černém rybízu, divokých bobulových plodech, malinách, borůvkovém džemu, tabáku a dubu, koření a čokoládě, s mírnými tóny zeminy.

Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Následuje ruční oddělení bobuli od třapiny. Měkké lisování hroznu přes lisovací membránu, pomocí stlačeného vzduchu, zabraňuje mechanickému poškození hroznu, a tím je zajištěna výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Fermentace vína probíhá ve velkých otevřených dubových kádích. Následně víno zraje po dobu 18 měsíců v sudech z francouzského dubu o objemu 225 l.
Podávání nejlépe s jídlem bohatým na chuť, jakými je například cassoulet, případně uzená husí prsa upravená na grilu nebo hovězí wellington.