GOLAN HEIGHTS WINERY – YARDEN Cabernet Sauvignon 2019/20 Výborné víno – DOPORUČUJEME !!!
975,20 Kč (bez DPH)
CENA: 1300 Kč, bez DPH 1074,38 Kč
Při odběru 2 ks cena 1180 Kč, bez DPH 975,20 Kč
Vinařství: Golan Heights Winery
Země původu: Izrael
Oblast:Golan Heights
Odrůdy: 100% Cabernet Sauvignon
Druh vína: červené suché
Obsah alkoholu: 14 %
Servis: 17-19 C
Konzumace:i hned
Dekantace: Ne
Archivace: 10 let
Tmavá červená barva. Tóny intenzivních zralých ostružin, třešní, černého rybízu a švestek doplňují chlebovitý dub, vanilku a náznaky koření a téru. Víno je plné a koncentrované, s dlouhým komplexním závěrem.
Sklizeň probíhá v září, je prováděna výhradně ručně. Následné selektování je samozřejmostí. Následuje ruční oddělení bobuli od třapiny. Měkké lisování hroznu přes lisovací membránu, pomocí stlačeného vzduchu, zabraňuje mechanickému poškození hroznu, a tím je zajištěna výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Další zpracování po 5 až 7 dnech máčení, následuje kvas, který doplňuje malolaktické kvašení ve francouzském bariku, kde zraje 18 měsíců. Tento Cabernet Sauvignon reprezentuje špičku izraelského vinařství.
Hodí se k chuťově bohatému hlavnímu jídlu, jakým je například grilovaný steak s pepřem, pečená husa či roštěné jehněčí žebírko.
